食 物
不同種類的蛇，口味略有不同。不過，大多數蛇類都是肉食性，而且食性也很廣，各種脊椎動物都可能成為牠們的口中餐。只有印度的夫加蛇，是草食性，而且專門吃稗草。
眼鏡蛇和北美洲的王蛇，嗜好吃其它的蛇類；食卵蛇專門吃鳥蛋；普通豬鼻蛇喜歡吃蟾蜍。蛇的嘴巴雖然能張得很大，不過平常牠只吃小型動物，包括：兩棲類、鳥類、小型哺乳動物、魚類和其它的小動物。
食 量
蛇的食量不固定，捕到的食物少，就少吃或不吃；捕到的食物多，就大吃特吃。通常可以吞下比自己還大的獵物。有一條生活在一家動物園裡的黑尾蟒，曾經絕食一年；在牠沒有絕食的時候，每年的進食量也不超過幾隻兔子。法國巴黎動植園內的一條南美森蟒，整整絕食了四年零一個月。相反的，有一條 2.7公尺長的錦蛇，吞食了 4.5公尺長的大壁虎，另一條蚺蛇曾吞下一隻重達47.6公斤的鹿，而牠的體重還不足50公斤。
蟒蛇等大型的無毒蛇，在捕食大型的獵物時，都是用身體緊緊纏住獵物，獵物只要一呼吸，牠就會纏得更緊，直到獵物因為窒息而死。這種方法不會把獵物纏碎，但可以把食物擠成長條狀，便於牠吞嚥。食魚蛇的背上，長滿了藻類，幾乎讓人認不出牠來，牠的吻端長了兩根鱗質的觸鬚，可以充當誘餌，當這兩條觸鬚不停晃動時，小魚常會誤以為是條小蟲，只要小魚過來吃「蟲」，便會落入食魚蛇口中。毒蛇在捕食大型獵物時，先用毒牙咬傷獵物，等獵物中了毒，失去行動能力時，牠再吞食。蛇在捕食小獵物的時候，不會先咀嚼，而是一口把食物吞下肚去。蛇能夠吞下比自己身體大得多的食物。
多數蛇類都是主動搜尋獵物的。像樹棲的翠樹蟒發現獵物時，就用尾巴纏住樹枝，迅速潛下身體去襲擊獵物。疣蛇是個懶惰的家伙，只有當獵物走近時，牠才會突然躍起來攻擊。住在西非的加朋蝮蛇，牠的體色、花紋跟落葉很像，混在一起時，根本分辨不清，平時加朋蝮蛇就伏在落葉堆裡，等著獵物自動送上門來。
當蟾蜍被蛇抓住時，往往會吹脹自己的身體讓蛇無法一口吞下去。可是豬鼻蛇對付蟾蜍這一招非常有一手。因為牠那一對又尖又長的牙齒，可以刺入蟾蜍的皮膚，讓空氣很快的排出來，這下子，豬鼻蛇就可輕而易舉地，吃下這隻洩了氣的蟾蜍。
食卵蛇在吞吃蛋的時候，先一口把卵吞下，當卵到達牠的頸部時，牠頸部的卵鋸就會刺破卵殼，讓卵白、卵黃流進胃部，再靠肌肉強大的收縮作用，將卵殼吐出體外。有些無毒蛇也會吞食鳥蛋，不過牠們的頸部沒有生長能專門刺破卵殼的卵鋸，所以要靠身體質左右扭曲的方法，來打破卵殼。
蛇類在冬眠前，每天要花大量的時間找食物，以準備冬眠時所需要的熱量。冬眠出蟄後的七、八、九三個月份，是蛇類覓食的高峰期。在其它的幾個月份裡，蛇只有感到飢餓的時候，才去覓食。